11° HORYMÍR
SVĚTLÝ LEŽÁK – SPODNĚ KVAŠENÉ PIVO ČESKÉHO TYPU, UVAŘENÉ TRADIČNÍ TECHNOLOGIÍ NA DVA RMUTY. VAŘENO ZE ČTYŘ DRUHŮ SLADU A CHMELENÉ ČESKÝMI ODRŮDAMI – ŽATECKÝ POLORANÝ ČERVEŇÁK A PREMIANT. VYZNAČUJE SE ZLATAVOU BARVOU, PLNOU CHUTÍ A VÝRAZNOU HOŘKOSTÍ. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 4,5 OBJ.%.
13° HORYMÍR
SVĚTLÉ, SILNÉ PIVO – SPODNĚ KVAŠENÉ, VAŘENO Z PĚTI SLADŮ A CHMELENÉ ČESKÝMI ODRŮDAMI – ŽATECKÝ POLORANÝ ČERVEŇÁK A PREMIANT. TOTO NAŠE PIVO MÁ HARMONIZUJÍCÍ HOŘKOST A SLUŠNOU PITELNOST. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 5,0 OBJ.%.
14° IPA (HORYMÍR)
SVĚTLÉ, SILNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. VAŘENO ZE DVOU DRUHŮ SLADŮ, HOŘKOST DODÁVÁ SMĚS CHMELŮ – CASCADE, MOST, MAGNUM. NAŠE IPA SE VYZNAČUJE SILNĚJŠÍ HOŘKOSTÍ, SVĚTLOU BARVOU A VÝRAZNOU VŮNÍ PO KVĚTINÁCH A CITRUSOVÝCH PLODECH. OBSAH ALK.: 5,2 OBJ%.
15° STOUT (HORYMÍR)
TMAVÉ, SILNÉ PIVO – SPODNĚ KVAŠENÉ, VAŘENO ZE SEDMI DRUHŮ SLADŮ, CHELENÉ ČESKÝMI ODRŮDAMI – HARMONIE A PREMIANT. VELMI TMAVÉ PIVO. ČOKOLÁDOVO-KÁVOVÁ VŮNĚ PŘECHÁZEJÍCÍ DO CHUTI SE STŘEDNÍ HOŘKOSTÍ. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO.OBSAH ALK.: 5,2 OBJ. %.
12° SINGLE PALE ALE
SVĚTLÉ, SILNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO, KTERÉ JSME PRO VÁS UVAŘILI Z JEDNOHO SLADU |(PALE ALE) A POUŽILI JEDEN DRUH SLADU (MOST). VYZNAČUJE SE SVĚTLOU BARVOU, PŘÍJEMNÝM ŘÍZEM A HOŘKOSTÍ, VE VŮNI I CHUTI POCÍTÍTE OVOCNÉ TÓNY. OBSAH ALK.: 4,8 OBJ%.
14° SVATOMARTINSKÝ SPECIÁL
POLOTMAVÉ, SPODNĚ KVAŠENÉ ,SILNÉ PIVO. VAŘENO Z PĚTI SLADŮ A CHMELENÉ ČESKÝMI ODRŮDAMI: HARMONIE A ŽATECKY POLORANÝ ČERVEŇÁK. PIVO MÁ JANTAROVOU AŽ GRANÁTOVOU BARVU, V CHUTI KARAMELOVÉ TÓNY, SLUŠNÁ ŘÍZ A VELMI PŘÍJEMNU HOŘKOST. OBSAH ALK.: 5,2 OBJ%.
16° BOCK (HORYMÍR)
POLOTMAVÉ, SILNÉ, SPODNĚ KVAŠENÉ PIVO. SKLADBA PĚTI SLADŮ DÁVÁ PIVU VÝRAZNÉ SLADOVÉ TĚLO S KARAMELOVO-MEDOVOU DOCHUTÍ. HOŘKOST DODÁVÁ CHMEL – MAGNUM. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 6,5 OBJ%.
17° STRONG ALE (HORYMÍR)
SVĚTLÉ, SILNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. ZLATAVOU BARVU MU DODÁVAJÍ TŘI DRUHY SLADŮ. HOŘKOST A VŮNI MU DODÁVÁ SKLADBA DVOU CHMELŮ – CASCADE A MOST. VE VŮNI UCÍTÍTE KVĚTINY A V CHUTI BROSKEV A CITRUSY. NÁŠ STRONG MÁ SÍLU VE SVÉ PITELNOSTI. OBSAH ALK.: 6,3 OBJ.%
12° SINGLE APA (HORYMÍR)
SVĚTLÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ, PLNÉ PIVO. PLNÉ TĚLO PIVO DODÁVÁ SKLADBA DVOU SLADŮ. PŘÍJEMNOU, JEMNOU CHUŤ A VŮNI PO ŠALVĚJI NAŠÍ APĚ DODÁVÁ AMERICKÝ CHMEL PEKKO. STEJNÝ CHMEL BYL POUŽIT TAKÉ NA STUDENÉ CHMELENÍ. OBSAH ALK.: 4,8 OBJ.%
12° ZAJÍČKŮV LEŽÁK (HORYMÍR)
POLOTMAVÝ LEŽÁK VÍDEŇSKÉHO TYPU. TOTO SPODNĚ KVAŠENÉ PIVO JANTAROVÉ BARVY MÁ VÝRAZNÉ SLADOVÉ TĚLO. HOŘKOST DODÁVÁ NĚMECKÝ CHMEL PERLE. OBSAH ALK.: 5,0 OBJ.%
14° IIPA (IPA no.2)
SILNÉ SVĚTLÉ SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. VAŘENO ZE TŘI DRUHŮ SLADŮ. PRO CHMELOVAR I STUDENÉ CHMELENÍ BYLA POUŽITA SMĚS CHMELŮ – CASCADE A MANDARINA. TATO NAŠE IPA SE VYZNAČUJE ZLATAVOU BARVOU, PŘÍJMENOU HOŘKOSTÍ A VÝRAZNOU VŮNÍ PO CITRUSECH A KVĚTINÁCH. OBSAH ALK.: 5,2 OBJ%.
11° BLONĎÁČEK (PŠENICE)
SVĚTLÉ, PLNÉ, PŠENIČNÉ PIVO. NAŠE PRVNÍ PŠENIČNÉ PIVO BYLO UVAŘENO Z NĚMECKÝCH SLADŮ. JEMNOU HOŘKOST DODÁVÁ NĚMĚCKÝ CHMEL – PERLE. POUŽITY BAVORSKÉ KVASNICE. PIVO MÁ VELMI SVĚTLOU BARVU, JEMNOU HOŘKOST, VE VŮNI UCÍTÍTE JEMNÉ TÓNY HŘEBÍČKU A BANÁNU. NEFILTROVÁNO A NEPASTERIZOVÁNO. OBS. ALK.: 4,6%
14° IPA RAKAU
SILNÉ, POLOTMAVÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. VAŘENO ZE ČTYŘ DRUHŮ SLADŮ. PRO CHMELOVAR I STUDENÉ CHMELENÍ BYL POUŽIT NOVOZÉLANDSKÝ CHMEL – RAKAU, PO KTERÉM MÁ TATO IPA VÝRAZNOU HOŘKOST A CITRUSOVOU CHUŤ I VŮNI, VE KTERÉ PŘEVLÁDAJÍ TÓNY MERUŇKY. OBS. ALK.: 5,3 OBJ.%
CYKLO 9° – BOHEMIAN BITTER LIGHT ALE
SVĚTLÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. DÍKY SKLADBĚ TŘÍ DRUHŮ SLADŮ MÁ PIVO ZLATAVOU BARVU. POUŽITÝ CHMEL CASCADE DODÁVÁ TOMUTO NAŠEMU PIVU KVĚTINOVÉ A CITRUSOVÉ AROMA. PIVO MÁ VYSOKÝ ŘÍZ A NADPRŮMĚRNOU PITELNOST. OBS. ALK.: 3,2 OBJ%.
12° BEZ ALE
SVĚTLÉ, PLNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. VAŘENO PŘÍMO S ČERSTVÝMI KVĚTY ČERNÉHO BEZU, KTERÝ JSME TRHALI V RADOTÍNĚ. MÍRNÁ HOŘKOST S PŘEVLÁDAJÍCÍ CHUTÍ I VŮNÍ ČERNÉHO BEZU. OBS. ALK.: 4,6 OBJ%.
11° NOVOSVĚTSKÁ – AMERICAN PALE LAGER
LEHKÝ, PĚTKRÁT CHMELENÝ LEŽÁK, SNOUBÍCÍ ČESKÉ SLADY S AMERICKÝM CHMELEM CITRA, UVAŘENÝ U PŘÍLEŽITOSTI 180. VÝROČÍ NAROZENÍ ANTONÍNA DVOŘÁKA. OBS. ALK.: 4,3 OBJ%.
12° POSVÍCENSKÁ – POLOTMAVÝ LEŽÁK
POSVÍCENSKÁ 12° JE POLOTMAVÝ RADOTÍNSKÝ LEŽÁK, UVAŘENÝ TRADIČNÍ METODOU NA DVA RMUTY ZE SEDMI DRUHŮ SLADU, DVOJNÁSOBNĚ CHMELENÝ ŽATECKÝM POLORANÝM ČERVEŇÁKEM, A NAVÍC TŘETÍ DÁVKOU CHMELU HARMONIE, PŘIDANOU NA SAMÉM KONCI CHMELOVARU. POSVÍCENSKÁ 12° DOZRÁVALA V NSŠEM SKLEPĚ PŘI TEPLOTĚ 1°C. OBS. ALK.: 4,6 OBJ%.
POSVÍCENSKÁ DVANÁCTKA MÁ LEHKOU VŮNI, KTERÁ NEZAPŘE JEMNÉ TÓNY CHMELU HARMONIE, NÁDHERNOU JANTAROVOU BARVU A HUSTOU, SMETANOVOU PĚNU, KTERÁ HEZKY KROUŽKUJE. PŘI PRVNÍM NAPITÍ ZAUJME JEMNÝ ŘÍZ, KTERÝ DÁVÁ DOBŘE VYNIKNOUT CHUTI. CHU´Ť JE VYVÁŽENÁ, S LEHKÝM CHMELOVO-MEDOVÝM DOZNÍVÁNÍM, KTERÉ VÁBÍ K DALŠÍMU OCHUTNÁVÁNÍ.
14° MEDOVÁ – VALENTÝNSKÝ SPECIÁL
NAŠE MEDOVÁ 14° JE SILNÉ, SPODNĚ KVAŠENÉ PIVO. MÁ MĚDĚNOU, AŽ JANTAROVOU BARVU. VAŘENO Z PĚTI DRUHŮ SLADŮ A CHMELENO ODRŮDAMI: ŽATECKÝ POLORANÝ ČERVEŇÁK, PREMIANT. HOŘKOST, TYPICKÁ PRO NAŠE PIVA, JE U TOHOTO SPECIÁLU POTLAČENA MEDEM, KTERÝ BYL PŘIDÁN DO CHMELOVARU, HLAVNÍHO KVAŠENÍ I DOKVAŠOVÁNÍ. OBS. ALK.: 5,3 OBJ.%
12° APA
SVĚTLÉ, PLNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. TATO NAŠE APA JE SMĚSÍ AMERICKÝCH CHMELŮ – CASCADE A CITRA. DÍKY TOMU MŮŽEME VNÍMAT KVĚTINOVÉ, CITRUSOVÉ AŽ TROPICKÉ AROMA JAK VE VŮNI, TAK V CHUTI. BARVA JE SVĚTLÁ AŽ ZLATAVÁ DÍKY KOMBINACI TŘÍ SLADŮ. OBSAH ALK.: 4,8 OBJ.%
11,5 ° ELLCITRA
SVĚTLÉ PLNĚ PIVO– SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO VAŘENO Z JEDNOHO DRUHU SLADU, SILNOU HOŘKOST DODÁVÁ ODRŮDA ELLA, AROMA PO KVĚTINÁCH A CITRUSECH JE SPECIFICKOU PRO SMĚS CHMELŮ, KTERÁ BYLA POUŽITA NA STUDENÉ CHMELENÍ- ELLA A CITRA. ELLCITRA SE VYZNAČUJE SVĚTLOU BARVOU, PLNOU CHUTÍ A SILNOU HOŘKOSTÍ A AROMEM. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 4,5 OBJ.%.