Moderní minipivovar s restaurací a bezbariérovým přístupem v srdci Radotína. Součástí restaurace je bowling a zahrádka s vjezdem pro cyklisty. Na čepu najdete piva vyrobená v našem pivovaru, příjemné posezení u dobrého jídla i kvalitní vína.
Rádi Vám zajistíme rodinné oslavy, svatby nebo firemní setkání.
Pondělí 11:00 – 22:00
Úterý 11:00 – 23:00
Středa 11:00 – 23:00
Čtvrtek 11:00 – 23:00
Pátek 11:00 – 23:00
Sobota 11:00 – 23:00
Neděle 11:00 – 22:00
SVĚTLÝ LEŽÁK – SPODNĚ KVAŠENÉ PIVO ČESKÉHO TYPU, UVAŘENÉ TRADIČNÍ TECHNOLOGIÍ NA DVA RMUTY. VAŘENO ZE ČTYŘ DRUHŮ SLADU A CHMELENÉ ČESKÝMI ODRŮDAMI – ŽATECKÝ POLORANÝ ČERVEŇÁK A PREMIANT. VYZNAČUJE SE ZLATAVOU BARVOU, PLNOU CHUTÍ A VÝRAZNOU HOŘKOSTÍ. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 4,5 OBJ.%.
OCENĚNO PRVNÍM MÍSTEN NA XXXII. MEZINÁRODNÍM PIVNÍM FESTIVALU V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH V KATEGORII SVĚTLÝ LEŽÁK Z MINIPIVOVARU.
SVĚTLÉ, SILNÉ PIVO – SPODNĚ KVAŠENÉ, VAŘENO Z PĚTI SLADŮ A CHMELENÉ ČESKÝMI ODRŮDAMI – ŽATECKÝ POLORANÝ ČERVEŇÁK A PREMIANT. TOTO NAŠE PIVO MÁ HARMONIZUJÍCÍ HOŘKOST A SLUŠNOU PITELNOST. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 5,0 OBJ.%.
OCENĚNO DRUHÝM MÍSTEM NA XXXI. MEZIINÁRODNÍM PIVNÍM FESTIVALU V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH V KATEGORII SVĚTLÉ SILNÉ PIVO Z MINIPIVOVARU.
HORYMÍR 12° JE NEPASTROVANÝ A NEFILROVANÝ SVĚTLÝ LEŽÁK VYROBENÝ TRADIČNÍM ZPŮSOBEM NA DVA RMUTY V PIVOVARU HORYMÍR, V RADOTÍNĚ. VE 12° SE SNOUBÍ TO NEJLEPŠÍ Z NAŠÍ OCEŇOVANÉ 11° A 13°. ZLATAVOU BARVU A PLNOST MU DÁVÁ PĚT DRUHŮ SLADU, SPECIFICKOU HOŘKOST PAK CHMELENÍ ODRŮDAMI ATECKÝ POLORANÝ ČERVEŇÁK A PREMIANT. NAVÍC JE PAK PŘÍDÁNA ODRŮDA KAZBEK, KTERÁ SE VYZNAČUJE DRSNĚJŠÍ KOŘENITOU CHUTÍ A SPECIFICKOU VŮNÍ. OBS. ALK.: 4,8 OBJ.%
HORYMÍR 12° NEW ENGLAND IPA JE NEPASTERIZOVANÉ A NEFILTROVANÉ SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO S CHARAKTERISTICKÝM ZÁKALEM A VŮNÍ, VYROBENÉ TRADIČNÍM ZPŮSOBEM PODLE RECEPTURY Z OBLASTI VERMONTU V NOVÉ ANGLII. LEHKÝ ZÁKAL MU DODÁVÁ PŘÍSADA OVESNÝCH VLOČEK, JEDNINEČNOU VŮNI A HOŘKOST PAK TROJNÁSOBNÉ CHMELENÍ SEVEROAMERICKOU ODRŮDOU CITRA.
40 J. IBU, OBS. ALK.: 4,6 OBJ.%
SVĚTLÉ PLNÉ PIVO, KTERÉ JSME PRO VÁS UVAŘILI Z KOMBINACE SLADŮ A CHMELŮ – HARMONIE A MANDARIN. VYZNAČUJE SE SVĚTLOU BARVOU, PŘÍJEMNÝM ŘÍZEM, HOŘKOSTÍ. VE VŮNI I CHUTI POCÍTÍTE MANDARINKY, KTERÉ PŘECHÁZEJÍ DO DALŠÍCH OVOCNÝCH AŽ KVĚTINOVÝCH TONŮ. OBSAH ALK.: 4,5 OBJ%
SVĚTLÝ LEŽÁK SE ZELENÝM CHMELEM – JEDENÁCKA, KTEROU U NÁS NEZNÁTE – HOŘČÍ A SVĚŽEJŠÍ. JEDENÁCKU JSME OBOHATILI BĚHEM VAŘENÍ ČERSTVÝM ZELENÝM CHMELEM (ŠIŠTIČKAMI) – ŽATECKÉHO POLORANÉHO ČERVEŇÁKA. VYZNAČUJE SE ZLATAVOU BARVOU, PLNOU CHUTÍ A JEŠTĚ VÝRAZNĚJŠÍ HOŘKOSTÍ. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 4,5 OBJ.%.
SVĚTLÉ, SILNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. VAŘENO ZE DVOU DRUHŮ SLADŮ, HOŘKOST DODÁVÁ SMĚS CHMELŮ – CASCADE, MOST, MAGNUM. NAŠE IPA SE VYZNAČUJE SILNĚJŠÍ HOŘKOSTÍ, SVĚTLOU BARVOU A VÝRAZNOU VŮNÍ PO KVĚTINÁCH A CITRUSOVÝCH PLODECH. OBSAH ALK.: 5,2 OBJ%.
TMAVÉ, SILNÉ PIVO – SPODNĚ KVAŠENÉ, VAŘENO ZE SEDMI DRUHŮ SLADŮ, CHELENÉ ČESKÝMI ODRŮDAMI – HARMONIE A PREMIANT. VELMI TMAVÉ PIVO. ČOKOLÁDOVO-KÁVOVÁ VŮNĚ PŘECHÁZEJÍCÍ DO CHUTI SE STŘEDNÍ HOŘKOSTÍ. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO.OBSAH ALK.: 5,2 OBJ. %.
SVĚTLÉ, SILNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO, KTERÉ JSME PRO VÁS UVAŘILI Z JEDNOHO SLADU |(PALE ALE) A POUŽILI JEDEN DRUH SLADU (MOST). VYZNAČUJE SE SVĚTLOU BARVOU, PŘÍJEMNÝM ŘÍZEM A HOŘKOSTÍ, VE VŮNI I CHUTI POCÍTÍTE OVOCNÉ TÓNY. OBSAH ALK.: 4,8 OBJ%.
POLOTMAVÉ, SPODNĚ KVAŠENÉ ,SILNÉ PIVO. VAŘENO Z PĚTI SLADŮ A CHMELENÉ ČESKÝMI ODRŮDAMI: HARMONIE A ŽATECKY POLORANÝ ČERVEŇÁK. PIVO MÁ JANTAROVOU AŽ GRANÁTOVOU BARVU, V CHUTI KARAMELOVÉ TÓNY, SLUŠNÁ ŘÍZ A VELMI PŘÍJEMNU HOŘKOST. OBSAH ALK.: 5,2 OBJ%.
OCENĚNO TŘETÍ MÍSTEM NA XXXII. MEZINÁRODNÍM PIVNÍM FESTIVALU V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH V KATEGORII SILNÉ POLOTMAVÉ PIVO Z MINIPIVOVARU.
POLOTMAVÉ, SILNÉ, SPODNĚ KVAŠENÉ PIVO. SKLADBA PĚTI SLADŮ DÁVÁ PIVU VÝRAZNÉ SLADOVÉ TĚLO S KARAMELOVO-MEDOVOU DOCHUTÍ. HOŘKOST DODÁVÁ CHMEL – MAGNUM. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 6,5 OBJ%.
SVĚTLÉ, SILNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. ZLATAVOU BARVU MU DODÁVAJÍ TŘI DRUHY SLADŮ. HOŘKOST A VŮNI MU DODÁVÁ SKLADBA DVOU CHMELŮ – CASCADE A MOST. VE VŮNI UCÍTÍTE KVĚTINY A V CHUTI BROSKEV A CITRUSY. NÁŠ STRONG MÁ SÍLU VE SVÉ PITELNOSTI. OBSAH ALK.: 6,3 OBJ.%
SVĚTLÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ, PLNÉ PIVO. PLNÉ TĚLO PIVO DODÁVÁ SKLADBA DVOU SLADŮ. PŘÍJEMNOU, JEMNOU CHUŤ A VŮNI PO ŠALVĚJI NAŠÍ APĚ DODÁVÁ AMERICKÝ CHMEL PEKKO. STEJNÝ CHMEL BYL POUŽIT TAKÉ NA STUDENÉ CHMELENÍ. OBSAH ALK.: 4,8 OBJ.%
POLOTMAVÝ LEŽÁK VÍDEŇSKÉHO TYPU. TOTO SPODNĚ KVAŠENÉ PIVO JANTAROVÉ BARVY MÁ VÝRAZNÉ SLADOVÉ TĚLO. HOŘKOST DODÁVÁ NĚMECKÝ CHMEL PERLE. OBSAH ALK.: 5,0 OBJ.%
SILNÉ SVĚTLÉ SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. VAŘENO ZE TŘI DRUHŮ SLADŮ. PRO CHMELOVAR I STUDENÉ CHMELENÍ BYLA POUŽITA SMĚS CHMELŮ – CASCADE A MANDARINA. TATO NAŠE IPA SE VYZNAČUJE ZLATAVOU BARVOU, PŘÍJMENOU HOŘKOSTÍ A VÝRAZNOU VŮNÍ PO CITRUSECH A KVĚTINÁCH. OBSAH ALK.: 5,2 OBJ%.
SVĚTLÉ, PLNÉ, PŠENIČNÉ PIVO. NAŠE PRVNÍ PŠENIČNÉ PIVO BYLO UVAŘENO Z NĚMECKÝCH SLADŮ. JEMNOU HOŘKOST DODÁVÁ NĚMĚCKÝ CHMEL – PERLE. POUŽITY BAVORSKÉ KVASNICE. PIVO MÁ VELMI SVĚTLOU BARVU, JEMNOU HOŘKOST, VE VŮNI UCÍTÍTE JEMNÉ TÓNY HŘEBÍČKU A BANÁNU. NEFILTROVÁNO A NEPASTERIZOVÁNO. OBS. ALK.: 4,6%
OCENĚNO TŘETÍM MÍSTEM NA XIV. ROČNÍKU CENY ČESKÝCH SLÁDKŮ V KATEGORII PŠENIČNÉ PIVO
SILNÉ, POLOTMAVÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. VAŘENO ZE ČTYŘ DRUHŮ SLADŮ. PRO CHMELOVAR I STUDENÉ CHMELENÍ BYL POUŽIT NOVOZÉLANDSKÝ CHMEL – RAKAU, PO KTERÉM MÁ TATO IPA VÝRAZNOU HOŘKOST A CITRUSOVOU CHUŤ I VŮNI, VE KTERÉ PŘEVLÁDAJÍ TÓNY MERUŇKY. OBS. ALK.: 5,3 OBJ.%
SVĚTLÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. DÍKY SKLADBĚ TŘÍ DRUHŮ SLADŮ MÁ PIVO ZLATAVOU BARVU. POUŽITÝ CHMEL CASCADE DODÁVÁ TOMUTO NAŠEMU PIVU KVĚTINOVÉ A CITRUSOVÉ AROMA. PIVO MÁ VYSOKÝ ŘÍZ A NADPRŮMĚRNOU PITELNOST. OBS. ALK.: 3,2 OBJ%.
SVĚTLÉ, PLNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. VAŘENO PŘÍMO S ČERSTVÝMI KVĚTY ČERNÉHO BEZU, KTERÝ JSME TRHALI V RADOTÍNĚ. MÍRNÁ HOŘKOST S PŘEVLÁDAJÍCÍ CHUTÍ I VŮNÍ ČERNÉHO BEZU. OBS. ALK.: 4,6 OBJ%.
LEHKÝ, PĚTKRÁT CHMELENÝ LEŽÁK, SNOUBÍCÍ ČESKÉ SLADY S AMERICKÝM CHMELEM CITRA, UVAŘENÝ U PŘÍLEŽITOSTI 180. VÝROČÍ NAROZENÍ ANTONÍNA DVOŘÁKA. OBS. ALK.: 4,3 OBJ%.
TRADIČNÍ NEPASTERIZOVANÝ A NEFILTROVANÝ SVĚTLÝ LEŽÁK VYROBENÝ PODLE RECEPTURY ZEMĚŘENÉ NA ZACHOVÁNÍ HISTORICKÉ CHUTI LEŽÁKU VAREM NA DVA RMUTY. ZLATAVOU BARVU A PLNOST MU DODÁVAJÍ ČTYŘI DRUHY SLADU, HOŘKOST A VŮNI PAK CHMELENÍ ODRŮDOU MANDARIN, KTERÁ PŘIDÁVÁ K TRADIČNÍ CHUTI ŽÁDANOU PŘÍCHUŤ MANDARINKY A TROPICKÉHO OVOCE.
POSVÍCENSKÁ 12° JE POLOTMAVÝ RADOTÍNSKÝ LEŽÁK, UVAŘENÝ TRADIČNÍ METODOU NA DVA RMUTY ZE SEDMI DRUHŮ SLADU, DVOJNÁSOBNĚ CHMELENÝ ŽATECKÝM POLORANÝM ČERVEŇÁKEM, A NAVÍC TŘETÍ DÁVKOU CHMELU HARMONIE, PŘIDANOU NA SAMÉM KONCI CHMELOVARU. POSVÍCENSKÁ 12° DOZRÁVALA V NAŠEM SKLEPĚ PŘI TEPLOTĚ 1°C. OBS. ALK.: 4,6 OBJ%.
POSVÍCENSKÁ DVANÁCTKA MÁ LEHKOU VŮNI, KTERÁ NEZAPŘE JEMNÉ TÓNY CHMELU HARMONIE, NÁDHERNOU JANTAROVOU BARVU A HUSTOU, SMETANOVOU PĚNU, KTERÁ HEZKY KROUŽKUJE. PŘI PRVNÍM NAPITÍ ZAUJME JEMNÝ ŘÍZ, KTERÝ DÁVÁ DOBŘE VYNIKNOUT CHUTI. CHUŤ JE VYVÁŽENÁ, S LEHKÝM CHMELOVO-MEDOVÝM DOZNÍVÁNÍM, KTERÉ VÁBÍ K DALŠÍMU OCHUTNÁVÁNÍ.
NAŠE MEDOVÁ 14° JE SILNÉ, SPODNĚ KVAŠENÉ PIVO. MÁ MĚDĚNOU, AŽ JANTAROVOU BARVU. VAŘENO Z PĚTI DRUHŮ SLADŮ A CHMELENO ODRŮDAMI: ŽATECKÝ POLORANÝ ČERVEŇÁK, PREMIANT. HOŘKOST, TYPICKÁ PRO NAŠE PIVA, JE U TOHOTO SPECIÁLU POTLAČENA MEDEM, KTERÝ BYL PŘIDÁN DO CHMELOVARU, HLAVNÍHO KVAŠENÍ I DOKVAŠOVÁNÍ. OBS. ALK.: 5,3 OBJ.%
SVĚTLÉ, PLNÉ, SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO. TATO NAŠE APA JE SMĚSÍ CHMELŮ – HARMONIE A NELSON SAUVIN. DÍKY TOMU MŮŽEME VNÍMAT ANGREŠTOVO-TROPICKÉ AROMA JAK VE VŮNI, TAK V CHUTI. BARVA JE SVĚTLÁ AŽ ZLATAVÁ DÍKY KOMBINACI TŘÍ SLADŮ. OBSAH ALK.: 4,8 OBJ.%
SVĚTLÉ PLNĚ PIVO– SVRCHNĚ KVAŠENÉ PIVO VAŘENO Z JEDNOHO DRUHU SLADU, SILNOU HOŘKOST DODÁVÁ ODRŮDA ELLA, AROMA PO KVĚTINÁCH A CITRUSECH JE SPECIFICKOU PRO SMĚS CHMELŮ, KTERÁ BYLA POUŽITA NA STUDENÉ CHMELENÍ- ELLA A CITRA. ELLCITRA SE VYZNAČUJE SVĚTLOU BARVOU, PLNOU CHUTÍ A SILNOU HOŘKOSTÍ A AROMEM. NEFILTROVÁNO, NEPASTEROVÁNO. OBSAH ALK.: 4,5 OBJ.%.
LEHKÝ ALE S PŘÍDAVKEM KVĚTŮ IBIŠKU, KTERÉ PIVU PROPŮJČUJÍ RŮŽOVOU BARVU A OSVĚŽUJÍCÍ KYSELOST. V KOMBINACI S AMERICKÝM CHMELE CITRA, KTERÝ DODÁVÁ CITRUSOVÉ AROMATA, VZNIKLO IDEÁLNÍ PIVO NA TEPLÉ LETNÍ VEČERY. OBSAH ALK.: 3,5 OBJ %.
DALŠÍ PŘÍRŮSTEK DO RODINY NAŠICH SVĚTLÝCH LEŽÁKŮ VZNIKL V KOOPERACI S KAŠPERSKOHORSKÝM PIVOVAREM. NA VÝROBU BYLY POUŽITY TŘI DRUHY SLADŮ, TŘI DRUHY CHMELŮ A VAŘILI JSME JEJ DEKONTAČNĚ NA TŘI RMUTY – PROTO NÁZEV TRIPLE.
39 J. IBU, OBSAH ALK.: 4,8 OBJ. %